GAUDEO - data jídelní lístek
Jídelní lístek
Předkrmy
80g
Hovězí carpacio ze svíčkové, rukolový salát, kapary, parmezán, bylinnková bagetka
199 Kč
100g
Carpacio z červené řepy, balkánský sýr, piniové ořechy, bylinnková bagetka
179 Kč
Polévky
0,33l
Hovězí silný vývar s trhaným masem a domácími nudlemi
69 Kč
0,33l
Vranovská kulajda se zastřeným vejcem a čerstvým koprem
79 Kč
Hlavní chody
180g
Filovaný hovězí flank-steak, tymiánové grenaille, cibulové chutney, dip
299 Kč
200g
HVepřová panenka sous-vide s pepřovou omáčkou, bramborovo-cibulové rösti
269 Kč
200g
Kuřecí steak s celerovo-mrkvovými hranolkami ,bylinkový dip, demiglace
249 Kč
180g
Pečená hovězí líčka na červeném víně a kořenové zelenině, bramborové pyré
269 Kč
180g
Steak z tuňáka žlutoploutvého, salátek s čočkou beluga, limetka
299 Kč
200g
Hovězí burger black angus, belgické hranolky, chedar, dip
269 Kč
200g
Vepřová krkovička s karamelovými cibulkami, mačkané brambory s cibulkou
249 Kč
200g
Gratinovaná brokolice, řecký salátek s kapary a olivami
209 Kč
Saláty
350g
Salát Caesar s grilovaným kuřecím masem, krutony a italskou pancettou
239 Kč
350g
Zeleninový salát s kuřecími stripsy a bylinkovým dresingem
239 Kč
350g
Variace listových salátů s grilovaným kozím sýrem, cherry rajčatky, červenou řepou brusinkami
249 Kč
Dětská jídla
100g
Smažené kuřecí stripsy, hranolky, kečup
145 Kč
100g
Kuřecí přírodní plátek, pažitkové brambory
149 Kč
Dezerty
120g
Čokoládový dort s višněmi a šlehačkou
99 Kč
120g
Jablečný štrůdl s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
89 Kč
120g
Dezert dle denní nabídky
Restaurace si vyhrazuje právo na změnu v jídelním lístku. Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. Smluvní ceny včetně DPH.
