GAUDEO Restaurant
The pleasant moments spent on a holiday at the Vranov Dam undoubtedly include good food and drink. In 2010, we opened the stylish restaurant GAUDEO. In Latin, “gaudeo” means joy, rejoicing or enjoyment.
In our restaurant you will employ all your senses. Your eye will not only be delighted by the beautiful view of the lake and the beach, but also by the modern style of the restaurant and the way of serving dishes. Your taste senses will be pleased not only by selected tastes of specialities prepared by our chefs, but also by a wide range of wines from leading South Moravian winemakers. After a day spent hiking or riding around, you can relax on the terrace at sunset, enjoying the scents of grilled steaks and fish. In the middle of the beautiful scenery you will find imaginative gastronomy, placing emphasis on quality raw materials and the way of serving dishes.
The restaurant has a capacity of 100 seats, of which 30 seats offer a spacious terrace overlooking the camp and the lake. Pleasant service always strives to meet the wishes of our guests. We will be glad if you visit us and try ourselves the quality of our services. Our goals are satisfied customer, favourable price and unique gastronomic experience.
Menu
When setting up a menu, we place the emphasis on preparing the dishes from quality and fresh ingredients. We try our best to use seasonal raw materials, therefore changing the menu several times a year.
Steak-lovers are welcome as well as people who prefer light meals. Also, we have not forgotten about the children for whom we have prepared a special children's menu. In the summer months, fresh fish is included in the menu, as well as grilled specialties every weekend.
The restaurant is open for you from April until the end of October. In April, May and October only at weekends. From June until the end of September, you can eat and drink well every day.
Come and sit and taste what we have prepared just for you ...
Jídelní lístek
POLÉVKY
| 0,25 l | Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi | 65 Kč |
| Dle denní nabídky | 65 Kč |
HLAVNÍ CHODY
| 150 g | Hovězí guláš, variace knedlíků | 225 Kč |
| 200 g |
Vepřová krkovička s pepřovou omáčkou, vídeňská cibulka, opékané brambory
|
260 Kč |
| 150 g | Smažený vepřový řízek, bramborový salát | 235 Kč |
| 170 g | Vepřová panenka sous-vide, houbové ragú, šťouchané brambory | 260 Kč |
| 250 g | Pečený vepřový bok, salát Waldorf, šťouchané brambory | 250 Kč |
| 200 g | Kuřecí prsíčko, grilovaná zelenina, sladkokyselá omáčka | 235 Kč |
| 500 g | Kuře s nádivkou pro 2 osoby, Coleslaw | 380 Kč |
| 200 g | Domácí kuřecí stripsy, Coleslaw, pikantní dip | 235 Kč |
| 150 g | Candát se smetanovým pórkem, petrželové brambory | 280 Kč |
| 300 g | Tagliatelle s rajčatovou omáčkou parmazán | 225 Kč |
| 300 g | Ratatouille s raclette sýrem | 230 Kč |
| 400 g | Vepřová žebírka barbecue, Coleslaw, pečivo | 250 Kč |
| 800 g | Vepřové koleno marinované, nakládaná zelenina, pečivo | 280 Kč |
| 150 g | Změna přílohy | 55 Kč |
| 1 ks | Pečivo | 10 Kč |
DĚTSKÁ JÍDLA
| 100 g | Kuřecí mini řízečky, hranolky, kečup | 129 Kč |
| 100 g | Kuřecí prsíčko na másle, vařené brambory | 129 Kč |
| 150 g | Tagliatelle s rajčatovou omáčkou | 129 Kč |
| 150 g | Domácí bramborové taštičky s povidly | 129 Kč |
SALÁTY
| 300 g | Salát ,,CAESAR‘‘ s kuřecím masem | 225 Kč |
| 300 g | Šopský salát, bageta | 219 Kč |
DEZERTY
| 1 ks | Domácí medovník | 85 Kč |
| 1 ks | Domácí dort ovocný, čokoládový (dle aktuální nabídky) | 85 Kč |
| 1 ks | Domácí, nepečený dezert ve skle (dle aktuální nabídky) | 85 Kč |
| Zmrzlinový pohár ,,GAUDEO‘‘ | 125 Kč |
MILKSHAKE
| dle aktuální nabídky | 110 Kč |
K PIVU DO ZAVÍRAČKY
| 150 g | Marinované pečené maso, chléb (podávané za studena) | 150 Kč |
| 60 g | Škvarková pomazánka, chléb | 95 Kč |
| 100 g | Nakládaný hermelín, pečivo | 115 Kč |
| 310 g | ,,GAUDEO‘‘ prkno pro 2 osoby (nakládaný hermelín, škvarková pomazánka, marinované pečené maso, pochutiny, pečivo) | 250 Kč |
| 1 ks | Pochutiny (dle aktuální nabídky) | 55 Kč |
Restaurace si vyhrazuje právo na změnu v jídelním lístku. Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. Smluvní ceny včetně DPH.
Nápojový lístek
KÁVA
| 8 g | Ristretto (2 ks cukr) | 55 Kč |
| 8 g | Espresso (2 ks cukr) | 55 Kč |
| 8 g | Espresso Lungo (velké espresso, 2 ks cukr) | 55 Kč |
| 16 g | Doppio (2 ks cukr) | 98 Kč |
| 8 g | Cappuccino (50 ml mléko, 2 ks cukr) | 65 Kč |
| 8 g | Latte Macchiato (50 ml mléko, 2 ks cukr) | 75 Kč |
| 8 g | Vídeňská káva (20 g šlehačka, 2 ks cukr) | 75 Kč |
| 8 g | Irská káva (20 g šlehačka, 2 cl whisky, 2 ks cukr) | 95 Kč |
| 8 g | Turecká káva (2 ks cukr) |
55 Kč |
| 8 g | Ledová káva (2 ks cukr) | 95 Kč |
TEPLÉ NÁPOJE
| 0,3 l | Čaj (dle nabídky, 1,5 g čaj, 2 ks cukr, citron) |
45 Kč |
| 0,2 l | Svařené víno (2 g koření, cukr) | 70 Kč |
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
| 0,3 l | Natura (neperlivá, jemně perlivá) | 39 Kč |
| 0,33 l | Coca-Cola, Fanta, Sprite | 45 Kč |
| 0,25 l | Kinley Tonic (klasický, zázvorový) | 45 Kč |
| 0,25 l | Cappy (různé druhy) | 45 Kč |
| 0,5 l | Čepovaná limonáda | 45 Kč |
| 0,3 l | Čepovaná limonáda | 29 Kč |
| 0,75 l | Voda s citronem | 55 Kč |
| 0,75 l | Soda s citronem | 65 Kč |
| 0,75 l | Domácí limonáda (dle denní nabídky) | 65 Kč |
VÝČEP
| 0,5 l | Pilsner Urquell | 52 Kč |
| 0,3 l | Pilsner Urquell | 39 Kč |
| 0,5 l | Bítovský Tesák (polotmavý ležák 12°) | 52 Kč |
| 0,3 l | Bítovský Tesák (polotmavý ležák 12°) | 39 Kč |
| 0,4 l | Kingswood (Apple Cider) | 49 Kč |
| 0,5 l | Radler (Pilsner Urquell + Bezinka) | 52 Kč |
| 0,3 l | Radler (Pilsner Urquell + Bezinka) | 39 Kč |
| 0,5 l | Birell | 49 Kč |
DESTILÁTY, LIHOVINY
| 0,04 l | Slivovice | 65 Kč |
| 0,04 l | Hruškovice | 65 Kč |
| 0,04 l | Gin Beefeater | 65 Kč |
| 0,04 l | Gin Beefeater Pink | 65 Kč |
VODKY
| 0,04 l | Absolut | 65 Kč |
| 0,04 l | Russian standart | 55 Kč |
LIKÉRY
| 0,04 l | Becherovka | 60 Kč |
| 0,04 l | Jägermeister | 65 Kč |
| 0,04 l | Fernet Stock | 60 Kč |
DRINKY
| 0,35 l | Mojito (4cl Havana Club) | 125 Kč |
| 0,35 l | Cuba Libre (4cl Havana Club) | 125 Kč |
| 0,19 l | Gin Tonic (4cl Gin Beefeater) | 115 Kč |
| 0,19 l | Gin Pink (4cl Gin Beefeater Pink) | 115 Kč |
| 0,24 l | Aperol Spritz | 115 Kč |
| 0,3 l | Campari Spritz | 65 Kč |
| 0,15 l | Bohemia ICE | 65 Kč |
RUMY
| 0,04 l | Republica | 70 Kč |
| 0,04 l | Diplomatico | 140 Kč |
| 0,04 l | Don Papa | 150 Kč |
| 0,04 l | Malibu | 65 Kč |
| 0,04 l | Pacto Navio | 140 Kč |
WHISKY
| 0,04 l | Tullamore Dew | 65 Kč |
| 0,04 l | Jack Daniel's | 70 Kč |
| 0,04 l | Johnnie Walker | 65 Kč |
| 0,04 l | Třebíčská Whisky | 140 Kč |
Restaurace si vyhrazuje právo na změnu v nápojového lístku. Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. Smluvní ceny včetně DPH.
Vinný lístek
ROZLÉVANÁ VÍNA
| 0,1 l | Ryzlink rýnský 2018 pozdní sběr polosuché (Vinařství Ampelos) |
38 Kč |
| 0,1 l | Pinot Noir 2014 jakostní suché (Vinařství Ampelos) |
38 Kč |
Vinný lístek na vyžádání u obsluhy.
Rauty a catering
Rauty a catering
Během Vaší firemní akce zajistíme veškeré gastronomické služby, od přípravy obědového menu, večeři až po večerní raut. V letních měsících Vám rádi ugrilujeme ryby, kuřecí a vepřový steky nebo zeleninu. Příjemným kulinářským zážitkem je opékání selete přímo před penziony. Rádi pro vás zorganizujeme barmanskou show, koktejlovou párty nebo snoubení pokrmů s vínem.
Pokud si u nás objednáte cateringové služby, poskytneme Vám kompletní portfolio služeb. Počínaje zapůjčením inventáře, přes zajištění personálu až po závěrečný úklid.
"Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin."
